Terça na Cozinha: Substitutos do Café – Flan de Cevada com Chocolate e Cevada Cremosa (18/03/25)

FLAN DE CEVADA COM CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de cevada solúvel Superbom
1/4 xícara de açúcar de coco
1 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
2 1/2 xícara de água filtrada
1 1/2 xícara de leite de coco em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de agar-agar
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de óleo de coco

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para cozinhar em fogo baixo. Mexa sem parar até ferver, conte 5 minutos após começar a ferver e continue mexendo sempre para não grudar na panela. Despeje em mini taças e leve para gelar por 3 horas.

CEVADA CREMOSA
INGREDIENTES:
6 colheres (sopa) de cevada solúvel Superbom
6 colheres (sopa) de açúcar demerara
6 colheres (sopa) de água filtrada
Leite vegetal a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata em velocidade alta até obter um creme firme, ponto de suspiro. Sirva sobre seu leite vegetal favorito, quente ou gelado!

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