Terça na Cozinha: Saladas nutritivas – Salada Califórnia (26/09/23)

SALADA CALIFÓRNIA
INGREDIENTES DA SALADA:
2 xícaras de brócolis branqueados
1 xícara de feijão branco sem caldo
2 colheres (sopa) de semente de girassol
1 colher (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de abacate
Folhas de alface a gosto

INGREDIENTES DO MOLHO:
4 colheres (sopa) de creme de leite vegetal
1 colher (sopa) de missô
1 colher (sopa) de vinagre de maçã orgânico
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal se necessário

MODO DE PREPARO DA SALADA:
Em uma frigideira, toste as sementes de girassol e gergelim até ficarem ligeiramente douradas. Em seguida, deixe esfriar. Em um recipiente para saladas, coloque as folhas, o abacate, o brócolis, o feijão, as sementes de girassol e o gergelim. Despeje o molho e sirva.

MODO DE PREPARO DO MOLHO:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados e formarem o molho.

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