Terça na Cozinha: PIQUENIQUE SAUDÁVEL COM SUPERBOM – Enroladinho de salsicha vegetal (14/10/25)

ENROLADINHO DE SALSICHA VEGETAL
INGREDIENTES MASSA:
300 g de farinha de trigo branca (aproximadamente)
250 ml de água morna
150 g de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento granulado seco
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal

INGREDIENTES RECHEIO:
Salsicha vegetal Superbom
2 colheres (sopa) de shoyu
2 dentes de alho picados
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente, misture o shoyu, o orégano e o alho. Corte as salsichas ao meio e deixe-as marinando por cerca de 4 horas e reserve.
2. Para a massa, em outro recipiente, misture na água morna o açúcar, o sal, o fermento e o óleo.
3. Acrescente as farinhas e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até dar o ponto.
4. Modele bolinhas com a massa, cubra com plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Abra a massa com um rolo, corte em círculos ou faixas e enrole as salsichas marinadas.
6. Coloque os enroladinhos em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 20 a 30 minutos, ou até dourarem.

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