Terça na Cozinha: Moquecas – Pirão (12/11/2024)

PIRÃO
INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de cebola picada
1 litro de água fervente
3 dentes de alho amassados
2 folhas de alga nori
Salsinha a gosto
1 colheres (sopa) de páprica
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Quando murcharem, acrescente o sal, a alga picada e os tomates. Mexa bem, adicione a água e deixe ferver. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo rapidamente para evitar que empelota. Ajuste o sal e finalize com a salsinha.

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