Terça na Cozinha: FESTIVAL DO HAMBÚRGUER – Hambúrguer de grão-de-bico (21/10/25)

HAMBÚRGUER DE GRÃO-DE-BICO
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/4 xícara (chá) de salsinha fresca picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
Óleo vegetal para grelhar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
1. No processador de alimentos, coloque o grão-de-bico, a aveia, a cenoura, a salsinha, o suco de limão, o alho e o sal. Processe até obter uma mistura homogênea.
2. Com as mãos, modele a mistura em formato de hambúrgueres.
3. Em uma frigideira untada com um fio de óleo, leve ao fogo médio e grelhe os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.
4. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.

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