Terça na Cozinha: Festival de tortas – Torta de legumes (04/03/25)

TORTA DE LEGUMES
INGREDIENTES:
1 1/4 xícara de leite de coco
1 xícara de tomate picado
1 xícara de milho cozido
1 xícara de ervilha fresca
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de azeitona picada
1/4 xícara de salsinha
1/4 xícara de polvilho doce
1 colher (sopa) de levedura nutricional
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 colher (chá) de curry
1/4 xícara de azeite
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

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