Terça na Cozinha: Festival da carne de soja – Salada de maionese com PTS (01/04/25)

SALADA DE MAIONESE COM PTS (CARNE DE SOJA)
INGREDIENTES:
2 xícaras de PTS (carne de soja) hidratada
1 xícara de milho cozido
1 xícara de ervilha
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de azeitonas picadas
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de orégano
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho amassado
1 folha de louro
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a folha de louro e a páprica defumada. Acrescente a PTS hidratada, tempere com sal e misture bem. Deixe dourar por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o milho, a ervilha, a maionese, o suco de limão, as azeitonas e a salsinha. Adicione o refogado já frio à mistura e mexa bem. Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos para realçar os sabores.

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