Terça na Cozinha: Especial Dia das Mães – Pavê de amendoim (06/05/25)

PAVÊ DE AMENDOIM
INGREDIENTES:
1 xícara de amendoim torrado e sem sal
1/2 xícara de pasta de amendoim
200 g de biscoito
100 g de chocolate sem leite
2 xícaras de bebida vegetal
1 xícara de tâmara hidratada
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, coloque 1 1/2 xícara da bebida vegetal, as tâmaras, o sal e o amido de milho. Bata bem e transfira para uma panela. Deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a pasta de amendoim e a essência de baunilha. Em um recipiente, molhe os biscoitos rapidamente na bebida vegetal restante. Monte o pavê, fazendo camadas alternadas de biscoito e creme. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas. Finalize com chocolate derretido e polvilhe o amendoim.

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