Terça na Cozinha: Cardápio proteico – Doce de manga (17/09/24)

DOCE DE MANGA
INGREDIENTES DA BASE:
1 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de coco ralado sem açúcar
4 colheres (sopa) de leite de coco
3 colheres (sopa) de melado
4 gotas de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de óleo de côco
1 pitada de sal

INGREDIENTES DA GELEIA:
1 xícara de manga bem madura picada
1/4 xícara de água filtrada
2 colheres (sopa) de melado
2 colheres (sopa) de chia
Raspas de 1 laranja
Suco de 1 laranja
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO DA BASE:
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem. Em uma assadeira de pão forrada com papel vegetal, coloque essa base e a pressione bem. Reserve.

MODO DE PREPARO DA GELEIA:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar. Em seguida, coloque a geleia sobre a base e leve para geladeira por pelo menos 2 horas.

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