SUBSTITUA O JANTAR! PANQUECA LOW CARB você não vai acredita no sabor

Está na dieta Low carb e não tem ideia do que fazer para o jantar?
Olha só a receita de hoje SUBSTITUA O JANTAR por esta deliciosa PANQUECA LOW CARB de carne moída, fácil de preparar, baixo carboidrato feita com farinha low carb, você não vai acreditar no sabor, fica super leve e saudável, sendo também uma ótima sugestão para o almoço.

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
MOLHO:
azeite de oliva a gosto
1/2 cebola picada
1 colher (chá) alho desidratado ou 2 dentes de alho
250g carne moída
sal, pimenta e páprica a gosto
1/2 xícara de molho de tomate
cebolinha a gosto

MASSA:
2 ovos
sal e pimenta a gosto
4 colheres (sp) farinha de banana verde (ou far. de linhaça, far. amêndoas, far. maracujá….se usar estas farinha coloque aos poucos e vai testando a consistência da massa..)

100g de queijo mussarela (opcional)

PREPARO:
Prepare primeiramente o molho, leve uma panela ao fogo, coloque o azeite e a cebola deixe murchar um pouco e coloque o alho, misture e em seguida coloque a carne moída, deixe refogar um pouco então acrescente o sal, a pimenta e a páprica, mexa novamente deixando refogar por um tempo até ver que a carne já esteja cozida.

Agora coloque o molho de tomate misture e acrescente a cebolinha.
Desligue o fogo e reserve.

Prepare a massa.
Bata bem os ovos, coloque o sal e a pimenta depois a farinha de banana.
Agora leve uma frigideira de 16cm ao fogo baixo e coloque pequena quantidade da massa forrando a frigideira sem deixar muito grossa e nem tão fina.

Deixe formar bolhas e vire para dourar o outro lado.
Agora é só rechear e colocar uma tira de queijo mussarela e enrole.
No restante da carne moída que sobrar acrescente mais molho de tomate
e coloque sobre as panquecas, você pode colocar cebolinha e queijo parmesão por cima fica delicioso.

RENDE: 4 panquecas
CONSERVAR: até 2 dias na geladeira
CONGELAR: 20 dias

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