Sem Açúcar, Sem Gordura e Sem Farinha

NGREDIENTES:
4 ovos
1/3 xícara – 40g – xilitol (outro adoçante/demerara)
2 potinhos 170g iogurte natural desnatado
4 colheres (sp) – 40g – amido de milho
morangos e amoras picados e congelados
(ou mix de frutas vermelhas)

PREPARO:
Bata os ovos na batedeira por uns 3 minutos, então adicione o xilitol e bata novamente. Acrescente um pote de iogurte e bata depois o outro e bata novamente. Agora peneire o amido de milho sobre a massa e misture delicadamente até incorporar a massa.

Forre uma forma de 18cm com papel manteiga e unte com óleo de coco, despeje a massa e então espalhe as frutas congeladas.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos ou até dourar levemente.

Deixe esfriar e desenforme.
Pode levar a geladeira por uns 30 minutos e sirva com geleia 100% fruta.

CONSERVAR: geladeira por 3 dias

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