Receitas: Grãomelete e suco verde detox (11/10/24)

GRÃOMELETE
INGREDIENTES:
2 xícaras de grão-de-bico bem cozido
1/2 xícara de chá de brócolis refogado
1/2 xícara de quinoa cozida
1/2 cebola pequena refogada
2 dentes de alho refogado
Aveia em flocos o quanto baste
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados e adicione-os em um processador junto ao grão-de-bico. Processe tudo até obter uma massa bem homogênea e firme. A massa não deve estar muito molhada. Transfira a mistura para um refratário separado e vá adicionando aveia em flocos aos poucos até dar o ponto da massa. Em uma panela com água e sal, cozinhe o brócolis e, após estarem completamente cozidos, adicione na massa e misture bem. Em uma frigideira antiaderente, coloque porções da mistura e deixe dourar dos dois lados em fogo baixo. Quando estiver dourado, estará pronto para servir.

SUCO VERDE – DETOX
INGREDIENTES:
3 laranjas suculentas
1 maçã
1 cenoura
1 folha de couve
1 pedaço de gengibre
1/2 copo de água (opcional)

MODO DE PREPARO:
Em uma jarra, esprema três laranjas, remova as sementes e coloque o suco no liquidificador. Acrescente uma folha de couve, um pedaço de gengibre e uma maçã. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Você pode adicionar água se desejar. Por fim, coe a mistura e sirva.

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