Receita: Trufa saudável (22/03/24)

TRUFA SAUDÁVEL
INGREDIENTES:
1 xícara de grão-de-bico cozido
1/2 xícara de pasta de amendoim
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de tâmara
2 colheres (sopa) de água filtrada
1 colher (sopa) rasa de cacau em pó
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 pitadinha de sal

MODO DE PREPARO:
Em um processador, adicione todos os ingredientes com 1 colher de sopa de água e processe por aproximadamente 3 minutos. Pare o processador, raspe as bordas da jarra e processe novamente por mais 2 a 3 minutos, adicionando mais 1 colher de sopa de água. Para saber se a massa está pronta, faça o teste pegando um pouco na mão, se ela estiver grudenta e você conseguir formar bolinhas, está no ponto certo. Modele e se preferir passe no cacau ou no coco. Essas trufas podem ser guardadas na geladeira por até 7 dias, ou você pode congelá-las por até 2 meses.

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