Receita: Salada de abóbora com pesto (23/12/24)

SALADA DE ABÓBORA COM PESTO
INGREDIENTES DA SALADA:
1/4 de abóbora cabotiá sem sementes
Suco de 1 limão
Sal a gosto

INGREDIENTES DO MOLHO PESTO:
1 xícara de manjericão
1/4 xícara de salsinha
1/3 xícara de semente de girassol tostada
2 pedras de gelo
1 colher (sopa) de levedura nutricional
1/4 xícara de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DA SALADA
Em um recipiente, corte a abóbora em fatias com a ajuda de um descascador de legumes. Coloque em uma tigela com o suco de limão e sal. Reserve.

MODO DE PREPARO DO MOLHO PESTO:
Em um processador, bata todos os ingredientes, acerte o sal e misture a abóbora reservada.

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