Receita: Pudim de Morango com Calda de Amora – Combate à meningite – Parte 4 (23/04/21)

PUDIM DE MORANGO COM CALDA DE AMORA
INGREDIENTES DO PUDIM:
3 xícaras de leite vegetal
½ xícara de açúcar demerara
¼ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de agar-agar
½ xícara de morangos

INGREDIENTES CALDA DE AMORA:
1 xícara de amora
½ limão (suco)
1 colher (sopa) açúcar demerara

MODO DE PREPARO DO PUDIM:
Colocar no liquidificador o morango, 2 1/2 xícaras de leite vegetal e açúcar demerara. Bater bem e colocar esse creme em uma panela. Dissolva no restante do leite vegetal, o amido de milho e o agar-agar. Quando a mistura da panela começar a ferver, coloque o amido e o agar-agar dissolvido no leite e vá mexendo por uns 2 minutos. Coloque em uma forma e leve para geladeira aproximadamente 3 horas.

MODO DE PREPARO DA CALDA:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver até a amora ficar macia.

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