Receita: Girassol de melão com creme de chocolate (13/11/23)

Aproveite essa receita deliciosa e divertida do Chef da Revista Vida e Saúde Ricardo Fioravante!

GIRASSOL DE MELÃO COM CREME DE CHOCOLATE
INGREDIENTES PARA O CREME DE CHOCOLATE:
1/2 abacate maduro
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (chá) de extrato de baunilha

INGREDIENTES PARA GIRASSOL DE MELÃO:
1 melão maduro

MODO DE PREPARO DO CREME DE CHOCOLATE:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ter um creme liso. Se for necessário, coloque um pouquinho a mais de água. Retire e coloque para resfriar.

MODO DE PREPARO DO GIRASSOL DE MELÃO:
Corte um melão ao meio e retire as sementes. Em seguida, descasque o melão e corte em fatias de aproximadamente 0,5cm. Use um molde para cortar “pétalas” destas fatias de melão ou corte com a faca em formato triangular. Coloque uma pequena tigela no centro de um prato branco. Arrume suas pétalas ao redor desta tigelinha formando um girassol de fatias de melão. Coloque a receita de creme de alfarroba nesta tigela e sirva. Vai ficar sensacional!

DICA DO CHEF:
Neste prato o melão é o centro e o creme o acompanhamento, mas você poderia inverter tranquilamente, coloque bastante creme em tacinhas ou copos e coma decorado com a fruta da sua preferência.

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