PRONTO EM 2 MINUTOS! BOLO SALGADO RECHEADO fofinho e fácil de fazer

Está procurando uma receita de bolo salgado?
Este bolo fica PRONTO EM 2 MINUTOS! BOLO SALGADO RECHEADO fofinho e fácil de fazer. Bolo salgado sem leite, sem aveia, sem trigo, recheado com carne moida, você também pode usar o recheio de usa preferência.

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
RECHEIO:
azeite a gosto
1 colher (sp) cebola picada
50g de carne moida magra (ou frango desfiado ou legumes)
sal, pimenta do reino e páprica a gosto
1 colher (sp) tomate picado
1 colher (sp) milho verde
cebolinha a gosto

MASSA:
1 ovo
sal a gosto
3 colheres (sp) goma de tapioca
2 colheres (sp) farinha de coco
1 colher (sobremesa) fermento químico

óleo de coco ou azeite para untar

PREPARO:
Leve uma panela ao fogo com azeite, coloque a cebola e deixe murchar um pouco. Coloque então a carne moída e mexa.
Agora o sal, pimenta e a páprica.
Deixe refogar um pouco e acrescente o tomate picado, milho verde e a cebolinha. Refogue mais um pouco e reserve.

Para a massa, bata um ovo muito bem, acrescente o sal, a tapioca e a farinha de coco. Por último o fermento.

Unte um ramekim ou outro potinho ou mesmo uma canela grande, com óleo de coco ou azeite e coloque parte da massa, depois o recheio e cobre com o restante da massa.

Leve ao micro-ondas por 2 minutos ou se preferir no forno por 10 minutos.
Pode ser feito também no fogo baixo em uma frigideira grossa com com tampa e as 2 grades do fogão uma sobre a outra, para assar devagar.

Agora é só saborear…
Fica delicioso colocar queijo mussarela, requeijão ou mesmo creme de ricota junto com o recheio.

RENDE: 1 porção
OBS: pode dobrar ou triplicar a massa fazendo uma receita maior.

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