PÃO DE IOGURTE SEM FARINHA DE TRIGO – macio por dentro e não precisa esperar crescer

Hoje tem pão quentinho saindo do forno!!!!
PÃO DE IOGURTE SEM FARINHA DE TRIGO fica com casquinha por fora e macio por dentro, prático de fazer e não precisa esperar crescer.

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• INGREDIENTES:
3/4 xícara (180ml) água morna
1 ovo
2 colheres (sp) azeite
1 pote (170g) iogurte natural desnatado

1 xícara (150g) farinha de arroz
1/2 xícara (55g) amido de milho
sal rosa a gosto
3 colheres (30g) leite em pó desnatado (ou leite em pó de coco)
1 colher (sp) fermento químico (para bolo)
4 colheres (sp) sementes de linhaça (reservar um pouco para polvilhar)

PREPARO:
No liquidificador coloque a água, o ovo, o azeite e o iogurte.
Bata por uns 3 minutos. Reserve

Em uma tigela coloque todos os secos, depois misture o líquido aos poucos, use um batedor de arame para incorporar melhor a massa.

Então por último coloque as sementes de linhaça.

Despeje a massa em uma forma 10×22 de silicone ou untada com óleo de coco. Polvilhe as sementes de chia por cima.

Leve ao fogo pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos ou até dourar levemente.
OBS: este pão não cresce muito por ser uma receita sem glúten.

Ao retirar do forno cubra com um pano e um plástico para não ficar muito cascudo.

CONSERVAR: em um saco plástico para mante macio ou aquecer as fatias no micro-ondas na hora de consumir.
CONGELAR: por até 20 dias
RENDE: um pão pequeno

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