NÃO VAI AÇÚCAR! Bolo Saudável Para o Café da Manhã – Mamãe Vida Saudável

• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
2 maçãs pequenas raladas
2 ovos bem batidos
2 colheres (sp) cacau 50% ou 100% (apenas não fica tão docinho) – 12g
3 colheres (sp) farinha de coco – 25g
2 colheres (sp) farelo de aveia – 20g
1 colher (sobremesa) fermento químico

1 barra chocolate 60% derretido ( no micro-ondas ou banho-maria)
Forma: 16cm untada com azeite e cacau
Forno: 180º entre 25 a 30 min, ou até dourar

MODO DE PREPARO:

Prepare os ingredientes: Rale as maçãs e reserve. Bata bem os ovos até ficarem aerados.

Então coloque o cacau e o farelo de aveia. Misture bem.

Adicione as maçãs raladas e a farinha de coco , mexendo até formar uma massa homogênea.

Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.

Asse: Despeje a massa em uma forma de 16 cm untada com azeite e cacau. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos, ou até dourar.

Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme, então prepare a cobertura e jogue por cima do bolo.

Derreta a barra de chocolate (no micro-ondas em intervalos curtos ou em banho-maria).

Agora é só se deliciar!