FOCACCIA FÁCIL – saudável e não precisa sovar

Ahh sempre quis fazer esta receita em uma versão mais saudável….
Então aqui está FOCACCIA FÁCIL saudável e melhor não precisa sovar.
Fica macia e o tomate cereja com azeite e alecrim dá o toque perfeito para trazer mais sabor.

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:
2 ovos
sal rosa a gosto
200ml leite desnatado ou vegetal
1/4 xícara – 60ml – azeite de oliva
1 xícara – 100g – farinha de grão de bico peneirada
1 xícara – 100g – farinha de aveia peneirada
1/2 xícara – 55g – farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
1 colher (sobremesa) fermento químico

tomatinho cereja
azeite
alecrim

PREPARO:
Bata bem os ovos, acrescente o sal, o leite e o azeite misture bem.
Depois peneire a farinha de grão de bico e a de aveia, mexa até incorporar um pouco. Então coloque a farinha de amêndoas e por último o fermento.

Unte uma forma 22x28cm com manteiga ou óleo de coco, despeje a massa, ela não pode ficar muito grossa. Decore com o tomate cereja e alecrim, depois regue o azeite por cima.

Leve ao forno médio 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva ainda quente.

RENDE: 8 pedaços grandes
CONSERVAR: fora da geladeira até 2 dias ou 4 na geladeira
CONGELAR: por até 25 dias

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