COXINHA DE MANDIOCA FÁCIL SEM FRITURA com apenas 3 ingredientes

E que tal aquela coxinha fácil de fazer sem fritura e deliciosa?
Hoje tem COXINHA DE MANDIOCA com certeza você e sua família vão adorar… bora pra receita?

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• INGREDIENTES:
2 xícara de mandioca ou batata doce cozida e amassada
sal, pimenta e ervas desidratadas a gosto ( use o tempero que desejar)
1/2 xícara – 60g – farinha de batata doce (ou farinha fina de mandioca)

PARA O RECHEIO:
queijo mussarela ( carne ou frango temperado a gosto)

PREPARO:
Cozinhe bem a mandioca, escorra bem a água e depois amasse com um garfo.
Tempere a gosto, misture bem e depois acrescente a farinha de batata aos poucos, sove com as mãos até desgrudar das mão, caso for preciso adicione mais um pouco de farinha.
DICA: não deixe a massa dura, deve ficar bem macia e maleável.

Modele as coxinhas e recheie a gosto.
OBS: o recheio de queijo pode estourar as coxinhas na hora de assar então fique de olho.

Leve para airfryer pré aquecida ou forno pré-aquecido a 200 graus por 20 min. ou 180 graus por 30 min.

RENDE: 15 a 18 coxinhas pequenas
CONSERVAR: fora da geladeira por 2 dias
CONGELAR: 20 dias antes de assar.

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