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BOLO FÁCIL E FOFINHO sem farinha de trigo – na frigideira
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INGREDIENTES:
1 ovo
2 colheres (sp) – 28g – açúcar demerara ou adoçante
2 colheres (sp) pasta de amendoim (usei https://www.instagram.com/amenuttpastasebarrafit)
2 colheres (sp) – 15g – farinha de amêndoas
1/25 colher (sp) – 4g – farinha de coco
1 colher (chá) fermento químico
gotas de chocolate meio amargo
PREPARO:
Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar e a basta de amendoim e bata bem.
Depois coloque as farinhas e misture bem, por último o fermento.
Unte uma frigideira de 16cm e coloque a massa e espalhe as gotas de chocolate. Deixe em fogo baixo até secar por cima.
DICA: use uma frigideira mais grossa para não correr o risco de não queimar.
