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BOLO DE CENOURA sem glúten – Mamãe Vida Saudável
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BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN SEM LEITE
• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
4 ovos
2 cenouras picadas (170g)
1/2 xícara azeite ou óleo de coco (125ml)
3/4 xícara açúcar demerara (125g)
SECOS:
1 xícara farinha de arroz (140g)
1/2 xícara polvilho doce (70g)
1/2 xícara amido de milho (50g)
1 colher (sp) fermento químico
COBERTURA:
3 colheres (sp) cacau em pó 50% ( use 100% se for pra ser totalmente sem lactose
2 colheres (sp) açúcar mascavo
água até dar ponto de calda
DICA: use uma batedeira para desfazer os gruminhos e deixar a massa
bem lisinha.
FORNO: 180 graus entre 30 a 35 minutos.
FORMA: 18×25 untada com azeite e far. arroz
