BOLO DE CENOURA sem glúten – Mamãe Vida Saudável

Sabe aquele bolo fofinho e delicioso para o café da tarde?
Aqui está uma receita muito fácil, bolo de cenoura sem glúten delicioso, super fofinho.

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BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN SEM LEITE
• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
4 ovos
2 cenouras picadas (170g)
1/2 xícara azeite ou óleo de coco (125ml)
3/4 xícara açúcar demerara (125g)

SECOS:
1 xícara farinha de arroz (140g)
1/2 xícara polvilho doce (70g)
1/2 xícara amido de milho (50g)
1 colher (sp) fermento químico

COBERTURA:
3 colheres (sp) cacau em pó 50% ( use 100% se for pra ser totalmente sem lactose
2 colheres (sp) açúcar mascavo
água até dar ponto de calda

DICA: use uma batedeira para desfazer os gruminhos e deixar a massa
bem lisinha.

FORNO: 180 graus entre 30 a 35 minutos.
FORMA: 18×25 untada com azeite e far. arroz

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