BOLINHO LOW CARB fácil e delicioso

BOLINHO LOW CARB fácil e delicioso, você vai querer fazer todos os dias, fácil de fazer, fica delicioso e uma ótima opção saudável para as crianças.
Bolinho Low Carb de abobrinha, uma receita fit com baixo carboidrato para comer sem culpa…bora fazer esta delícia?

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
1/2 abobrinha grande ou 1 pequena ralada – 345g aprox.
uma pitada de sal

100g – 2 colheres (sp) bem cheia de creme de ricota ou cream cheese
sal e pimenta do reino a gosto
ervas desidratadas a gosto
60g de queijo parmesão ralado
1 ovo batido
200g – 1 1/2 xícara – de farinha de quinoa (ou farelo de aveia)

Queijo parmesão para polvilhar

PREPARO:
Rale a abobrinha no ralo grosso.
Coloque umas pitadas de sal e misture bem.
Deixe descansar por uns 10 minutos até que solte bastante água.

Agora aperte bem entre os dedos a abobrinha ralada, espremendo para tirar todo excesso de água.
Coloque em uma tigela e em seguida adicione um ovo batido, sal, pimenta, as ervas e queijo ralado e misture bem.

Então coloque o creme de ricota e misture novamente.
Vai acrescentando aos poucos a farinha de quinoa até chegar no ponto de modelar.

Forre uma forma com papel manteiga ou antiaderente, com ajuda de 2 colheres modeles os bolinhos.

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno 180 graus entre 25 a 30 minutos até que os bolinhos estejam douradas.

Fica sequinho por fora e macio por dentro.
Estes bolinhos Low carb de abobrinha até as crianças vão adorar.

RENDE: de 12 a 15 bolinhos
CONSERVAR: 2 dias na geladeira (aquecer quando for consumir)
CONGELAR: 20 dias

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