BOLINHO DE CHOCOLATE COM CAFÉ – super úmido e chocolatudo

Gente amei o resultado deste BOLINHO DE CHOCOLATE COM CAFÉ ficou super molhadinho e chocolatudo…realmente uma delícia..

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:

3/4 xícara-180ml- de leite desnatado morno
1 colher (sp) vinagre de maçã
descansar por 15 minutos.

3/4 xícara – 180ml- óleo de milho
2 ovos
1 colher (sp) essência de baunilha
1/2 colher (chá) sal rosa

1/3 xícara – 80ml – água quente
1 colher (chá) café solúvel

1/2 xícara – 67g – açúcar mascavo ou de coco
1/2 xícara – 45g – cacau 100% ou 50%
1 1/2 xícara – 150g – farinha de aveia
1 colher (sp) rasa fermento químico
1 barra chocolate 60% picado ou gotas de chocolate

PREPARO:
Em uma tigela coloque o leite morno e o vinagre, misture e deixe descansar por 15 min. aprox.

Bata os ovos e adicione o óleo, a baunilha e sal rosa.
Então acrescente o leite talhado e junte o açúcar, o cacau e misture bem.
Adicione aos poucos a farinha de aveia e por último o fermento.

Deixe descansar por uns 10 a 15min. então mexa a massa e distribua em forminhas de silicone ou alumínio untada com óleo de coco e cacau.

Coloque os pedacinhos de chocolate ou as gotas e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos fique atenta para não queimar.

Espere esfriar um pouco e desenforme.
Ele fica super molhadinho e macio, muito saboroso.

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