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Bolachinhas de coco sem farinha em 5 minutos
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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
1 ovo
2 colheres (sp) adoçante estevia ou xilitol
essência de baunilha (opcional)
65g de coco ralado s/açúcar
MODO DE PREPARO:
Bata bem o ovo, acrescente o adoçante e bata novamente. Coloque a essência de baunilha e misture, adicione então o coco ralado misturando até incorporar bem.
Use um cortador de biscoito ou modele nas mãos mesmo, precionando bem, para a massa ficar compactada (assim não desmancha).
Coloque em uma assadeira antiaderente, e leve ao forno 180 graus entre 15 a 20 minutos, até que doure levemente.
Retire do forno deixe esfriar e guarde em pote com tampa por até 5 dias.
VÍDEO COMPLETO: https://www.youtube.com/watch?v=IILTTzOwHyk
