BISCOITO SAUDÁVEL sem açúcar, sem leite, sem ovo, fácil e rápido

Ahhh hoje tem aquele BISCOITO SAUDÁVEL para nos salvar quando bate aquela fome fora de hora…super fácil de preparar e com poucos ingredientes, sem ovo, sem leite e sem açúcar…bom demais!!!!!!

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• INGREDIENTES:
1/2 xícara -50g- farinha de linhaça moída na hora
1/2 xícara – 50g – farinha de aveia
3 colheres (sp) xilitol (ou outro adoçante/açúcar de coco /mascavo)
1 colher (sp) óleo de coco
1/4 xícara – 60ml água
1/3 xícara – 30g – granola sem açúcar

PREPARO:
Em uma tigela coloque a farinha de linhaça, a farinha de aveia, o xilitol e misture bem, depois junte o óleo de coco e misture novamente…

Então acrescente a água e mexa por uns 5 minutos.
Agora coloque a granola e misture. Deixe descansar por 10 minutos.

OBS: toque na massa com as mãos e sinta se estiver grudenta, então acrescente mais um pouco de farinha de aveia.

Amasse com as mãos e coloque entre 2 plásticos, passe o rolo para abrir, não deixe muito fina. Então com um cortador ou copinho, corte os biscoitos.

Coloque em uma forma antiaderente ou untada, leve ao forno entre 12 a 15 minutos ou até dourar levemente. Fique atenta por assa muito rápido.

Deixe esfriar e coloque em potinho com tampa.

CONSERVAR: em pote fechado por uma semana
CONGELAR: não
RENDE: 20 a 25 biscoitos

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