BISCOITO DE BANANA, MAÇÃ E AVEIA – sem açúcar

Mais um vídeo com ela!!! Minha mãe D.Loide está por aqui me dando um apoio neste período que estou em repouso e resolvemos fazer uma receita de BISCOITO DE BANANA, MAÇÃ E AVEIA que ficou muito bom e melhor sem açúcar…com certeza você vai adorar, uma ótima opção para a criançada fazer junto e ainda levar como lanche da escola…confira a receita!

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
1 ovo
1 banana amassada – 80g
1/2 maçã ralada
1 colher (sobremesa) manteiga (temperatura ambiente)
1/4 xíc. – 25g – aveia em flocos
2 colheres (sp) leite em pó
1xícara + 1/4 xic. de farinha de aveia – 120g
canela em pó a gosto
1 colher (sobremesa) fermento em pó

Farinha de aveia para polvilhar a bancada

PREPARO:
Bata o ovo e acrescente a manteiga, a banana, a maçã e a canela e misture bem.

Depois acrescente a aveia em flocos , o leite em pó e misture novamente.

Adicione um pouco da farinha de aveia e junte o fermento misture e continue colocando o restante da farinha de aveia até chegar no ponto de modelar. Sove bem a massa até desgrudar das mãos.

Polvilhe a bancada com farinha de aveia e coloque a massa,
polvilhe por cima da massa também e abra com um rolo, numa espessura aprox.0.5cm.

Polvilhe canela e passe o rolo novamente…
Corte com cortador ou copo de dose..

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 10 a 12minutos.

Depois de frio guarde pote fechado.
CONSERVAR: fora da geladeira por até 4 dias
RENDE: 50 biscoitos aprox. 5cm

DICA PARA FICAR MAIS DOCINHO:
2 colheres (sp) mel ( pode acrescentar mais se preferir mais doce)
ou açúcar mascavo

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