BATATA ROSTI com batata doce e frango – pronta em 20 minutos

e hoje vale a penas ver de novo esta receita top..
BATATA ROSTI ficou incrível, feito com batata doce e recheio de frango…

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• INGREDIENTES:
230g batata-doce média ralada ( crua e sem casca)
45g – 1/2 xícara de queijo mussarela ou minas ralado – opcional
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

RECHEIO:
45g frango cozido, desfiado e temperado a gosto
1 fatia de queijo prato
DICA: você pode deixar o recheio preparado no congelador para ficar mais prático de fazer o lanche.

PREPARO:
Em uma tigela misture a batata-doce ralada, o queijo, a cebola, o azeite e tempere com sal e pimenta, misture bem.
Em uma frigideira antiaderente, faça uma camada de batata cobrindo todo o fundo da frigideira, coloque o recheio de frango e o queijo, tampe e
deixe cozinhar por 5 minutos ou até dourar, com a ajuda de outra frigideira ou um prato vire a batata para dourar o outro lado.

Sirva em seguida.
CONSERVAR: na geladeira por até 2 dias
CONGELAR: embalado por até 20 dias
RENDE: 3 porções
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