BRIGADEIRO SAUDÁVEL- SEM AÇÚCAR E SEM LEITE uma delícia!!!!!

Que tal um docinho saudável para o seu domingo?
BRIGADEIRO SEM AÇÚCAR E SEM LEITE, fácil, rápido e delicioso..
Pode fazer também como uma receita vegana, observando o chocolate a ser usado.

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A xícara medida usada nesta receita é de: 250ml

• INGREDIENTES:
3 bananas (não muito maduras)
6 a 8 ameixas pretas (sem caroço)
1 colher (sp) óleo de coco
1/4 xícara – 60ml – água

PASSAR NO:
chocolate meio amargo
ou cacau em pó

PREPARO:
No liquidificador ou mixer coloque os ingredientes para o preparo e bata até triturar bem as ameixas.

Leve em uma panela ao fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo.
Obs: deixe desgrudar bem assim ele não fica muito mole na hora de enrolar.

Coloque em uma travessa ou prato, cubra com plástico e leve a geladeira por 1h aprox.

Após estar firme, unte as mãos com óleo de coco e modele os brigadeiros, passando no chocolate granulado ou cacau em pó.
DICA: caso a massa estiver muito mole para enrolar (isso depende do tempo de fogo e a banana se estiver muito madura) leve ao congelador entre 20 a 30 minutos, assim estará mais firme para modelar.

RENDE: 18 a 20 brigadeiros
CONSERVAR: na geladeira por 2 dias aprox.

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