Receita: Hambúrguer de proteína de soja texturizada (21/04/25)

HAMBÚRGUER DE PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA
INGREDIENTES:
1 xícara de PTS hidratado
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de páprica defumada
2 dentes de alho amassado
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, coloque a aveia, a água e o azeite. Mexa bem e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, adicione os outros ingredientes à mistura e mexa até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por mais 15 minutos. Depois, faça bolinhas com a massa, deixando no formato de hambúrguer. Para o preparo, você pode escolher entre duas opções: frite os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou asse-os em uma assadeira untada por cerca de 20 minutos em forno médio.

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