EMPADA DE FRANGO COM BATATA DOCE – fácil, sequinha e deliciosa

Gente vocês precisam experimentar esta EMPADA DE FRANGO COM BATATA DOCE ficou sequinha, super fácil de fazer e deliciosa…
Você também pode variar o recheio como desejar..

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• INGREDIENTES:
MASSA:
150g de batata doce cozida e amassada
1 ovo
sal a gosto
4 colheres (sp) – 35g – farinha de aveia (ou farelo de aveia)
3 colheres (sp) – 40g – farinha de arroz

RECHEIO:
3 a 4 colheres (sp) azeite de oliva
3 dentes de alho moído
1/2 cebola picada
50g – 1/2 xíc. peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara palmito picado
sal, pimenta e páprica a gosto
Pode colocar cheiro verde

PREPARO:
Em uma tigela amasse a batata cozida ( cozinhei no micro-ondas por 6min,) depois acrescente o ovo e misture bem, coloque então o sal e depois a farinha de aveia, agora a farinha de arroz aos poucos até dar ponto de desgrudar das mãos, se precisar acrescente mais um pouquinho de farinha de arroz. Deixe descansar por uns 10 minutos até preparar o recheio.

Leve uma panela ao fogo e coloque o azeite, doure a cebola com o alho, coloque o frango, depois o palmito, então coloque o sal, pimenta e a páprica, misture bem.

unte forminhas de empada com óleo de coco ou azeite, forre o fundo das forminhas com a massa, unte as mãos para modelar, coloque o recheio de depois faça um disco com a massa para cobrir.

Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido 180graus entre 25 a 30 minutos ou até dourar.

Uma ótima opção #façaevenda

RENDE: 3 empadas grandes
CONSERVAR: na geladeira por 3 dias
CONGELAR: 20 a 30 dias

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