Terça na Cozinha: Bolachas saudáveis – Bolacha de aveia e banana (11/03/25)

BOLACHA DE AVEIA E BANANA
INGREDIENTES:
2 xícaras de aveia em flocos
2 bananas médias maduras
1/4 xícara de uvas-passas
1/4 xícara de chocolate sem leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, amasse as bananas até obter um purê. Adicione o azeite , a essência de baunilha e a canela em pó ao purê de bananas e misture bem. Em um recipiente, misture a aveia em flocos, as uvas-passas, o fermento em pó e o sal. acrescente os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até formar uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e modele em formato de bolacha, colocando em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone. Pressione as bolachas levemente para achatar. Leve as bolachas ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 minutos, ou até que estejam douradas nas bordas e firmes ao toque.Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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