DELÍCIA FIT – lanche da tarde com iogurte e granola

Esta receita é uma delícia uma ótima opção para o lanche da tarde com iogurte e granola. Confira o passo a passo!

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
1 xícara de granola (sem açúcar)
2 colheres (sp) mel

Recheio:
1 colher (chá) de gelatina sem sabor
1 colher (sp) água fria
2 potinhos de iogurte grego zero = 200g
1 colher (sp) mel (ou adoçante de sua preferência)
Essência de baunilha a gosto

PREPARO:
No processador colocar a granola bater e depois adicionar o mel e bater novamente ( se for usar o liquidificador coloque no modo pulsar).

Unte forminhas de empada com óleo de coco ou manteiga e modele as tortinhas ( molhe uma colher de (chá) na água para ajudar a modelar).
Obs: não deixar muito grossa.

Leve ao forno pré-aquecido por 10min. a 180ºC.
Para o recheio:

Misture a gelatina na água e mexa bem leve ao micro por 5seg. ou aqueça em banho-maria. Mexa bem até dissolver a gelatina (instruções na embalagem).

Em uma tigela coloque o iogurte e a gelatina e mexa bem, coloque a essência de baunilha e o mel.

Retire as tortinhas do forno e deixe esfriar bem.
Recheie as tortinhas com o iogurte e decore com frutas vermelhas de sua preferência.

Levar para gelar por 40min. até firmar o iogurte.

DICA: Conservar na geladeira. No dia do preparo a casquinha de granola fica crocante por isso não deixar muito grossa. No dia seguinte ela fica macia devido a umidade do iogurte mas continua saborosa.

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