Receita: Tortinha de chocolate (10/02/25)

TORTINHA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES DA BASE:
50g de farinha de amendoim
40g de pasta de amendoim

INGREDIENTES DO RECHEIO:
70g de chocolate vegano derretido
8 tâmaras
80ml de água quente
1/4 xícara de xerém de castanha-de-cajú
2 colheres (sopa) de leite em pó de coco

MODO DE PREPARO DA BASE:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes da base até ficar uma massa homogênea. Forre o fundo da sua forma removível. Leve para assar em forno preaquecido 180°C por 15 minutos aproximadamente.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Em um recipiente, hidrate as tâmaras na água quente por 30 minutos. Em um processador coloque as tâmaras hidratadas, o leite em pó de coco e o chocolate derretido. Processe tudo até ficar uma mistura lisa. Coloque sobre a massa das tortinhas já fria, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir finalize com xerém de castanha-de-cajú.

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