Terça na Cozinha: Receitas de uma panela só – Arroz com repolho e proteína de soja (10/09/24)

ARROZ COM REPOLHO E PROTEÍNA DE SOJA
INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz
1/2 repolho pequeno cortado
1 xícara de proteína texturizada de soja hidratada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 xícara de tomate picado
1 xícara de cebola picada
1 folha de louro
Folhas de manjericão a gosto
Água filtrada o quanto baste para o cozimento
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a proteína texturizada de soja, o sal, a páprica e a folha de louro, deixe refogar por uns 3 minutos e então acrescente o tomate, o repolho, as folhas de manjericão e o arroz. Em seguida, adicione a água para o cozimento, acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar.

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