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SEM FARINHA, FÁCIL E BARATA – panqueca de batata doce deliciosa para o café da manhã

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SEM FARINHA, FÁCIL E BARATA – panqueca de batata doce deliciosa para o café da manhã

Esta panqueca é muito fácil de fazer sem farinha e deliciosa para o café da manhã. PANQUECA DE BATATA DOCE você precisa experimentar.

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
2 ovos
½ xícara – 75g – batata doce cozida e amassada
Canela a gosto
3 a 5 colheres (sp) água ( se precisar pode acrescentar mais, vai depender da umidade da batata)
OBS: se preferir mais docinha pode acrescentar adoçante

PREPARO:
Bata os ovos, a batata e a canela no liquidificador por uns 2 minutos.
Depois coloque a água e bata novamente por mais uns 3 minutos.

Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou óleo de coco.
Despeje uma pequena porção da massa (não precisa forrar todo o fundo, a ideia é deixar ela mais grossinha)

Espalhe delicadamente com uma colher e deixe em fogo baixo, até formar bolhas. Vire e doure do outro lado.
Sirva em seguida com mel e banana (opcional)
OBS: a massa é bem delicada e quebradiça pois não vai farinha

RENDE: 4 panquecas
CONSERVAR: na geladeira por até 2 dias
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