Terça na Cozinha: Lançamento Superbom – Carpaccio de Batata-doce com Atum Superbom(16/07/24)

CARPACCIO DE BATATA-DOCE COM ATUM DEFUMADO SUPERBOM
INGREDIENTES:
1 batata-doce média com casca fatiada pré-cozida
1 lata de atum defumado Superbom
1 colher (chá) de raspas de limão
1 colher (sopa) de mostarda
Azeite a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Com as batatas bem lavadas passe-as pelo mandoline e obtenha rodelas bem finas. Depois, em uma panela, cozinhe em água fervente temperada com sal até ficarem cozidas ao dente. Em seguida, escorra as batatas e reserve. Em um recipiente, misture o atum defumado Superbom, a mostarda e a raspa do limão. Em seguida, distribua as rodelas de batata em um prato de servir, cubra com o atum temperado, regue com azeite e sirva frio.

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