Receita: Salada proteica (27/06/24)

SALADA PROTEICA
INGREDIENTES:
2 xícaras de batata cozida
1/4 de xícara de azeitona picada
1 xícara de cenoura cozida
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de milho

INGREDIENTES DO CREME:
1 xícara de quinoa cozida
1/2 xícara de bebida vegetal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
Folhas de manjericão a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Misture a batata, a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona e reserve. No liquidificador, coloque todos ingredientes do creme, bata até ficar uma mistura homogênea. Incorpore esse creme na salada, finalize com cheiro-verde, deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

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