Receita: Omelete vegano (07/02/23)

INGREDIENTES:
4 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico
1 ½ colher (sopa) de polvilho doce
1 ½ colher (sopa) de farinha de arroz
½ xícara de água filtrada
1 colher (chá) de fermento
1 tomate picado sem semente
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 pitada de açafrão
Folhas de manjericão a gosto
Salsinha a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Reserve o fermento e misture bem os demais ingredientes secos com a água em um bowl. Em seguida, acrescente o tomate, a cebola, o manjericão e a salsinha e misture mais um pouco. Por último, inclua o fermento e mexa delicadamente.
Em uma frigideira antiaderente untada com óleo vegetal, despeje uma camada fina dessa mistura, tampe e deixe em fogo médio até ficar dourado. Faça até terminar a massa e sirva como desejar.

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