Terça na Cozinha: Especial dia das mães – Arroz gratinado com lentilha (07/05/24)

ARROZ GRATINADO COM LENTILHA
INGREDIENTES:
3 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de lentilha cozida
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de milho cozido
1/2 xícara de cebola roxa
1/3 xícara de salsinha
400ml de bebida vegetal
3 colheres (sopa) de limão
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sobremesa) de açafrão
1 colher (sopa) de páprica defumada
1/2 xícara de semente de girassol
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Dissolva o polvilho na bebida vegetal e reserve. Em um recipiente, misture os demais ingredientes, inclusive a mistura reservada, acerte o sal e coloque em um refratário untado com óleo. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

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