Terça na Cozinha: Queijos veganos – Queijo de castanha (16/04/24)

QUEIJO DE CASTANHA
INGREDIENTES:
1/2 xícara de castanha-de-caju demolhada
400ml de água filtrada
2 colheres (sopa) de polvilho doce
1 colher (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de levedura nutricional
1 pitada de açafrão
2 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos. Em uma panela, coloque a mistura já com o ponto homogêneo e mexa até engrossar, coloque em um recipiente untado com óleo, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

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