Receita: Torta de Legumes com atum veg (03/11/23)

TORTA DE LEGUMES COM ATUM VEG
INGREDIENTES DO RECHEIO:
2 xícaras de mix de legumes
1 xícara de atum veg
1 xícara de alho-poró fatiado
1 xícara de cebola picada
1 xícara de tomate picado
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

INGREDIENTES DA MASSA:
1 xícara de farinha de grão-de-bico
1 xícara de água filtrada
1/4 de xícara de polvilho doce
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (sopa) de páprica defumada
1/2 colher (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) de fermento
1/4 xícara de óleo vegetal
1/2 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho poró. Em seguida, refogue o tomate, os demais ingredientes e acerte o sal.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Em um recipiente, acrescente todos os ingredientes menos a água. Misture todos eles com um fouet e vá adicionando a água aos poucos.

MODO DE PREPARO PARA A MONTAGEM:
Em uma forma untada, acrescente 1/3 da massa, adicione o recheio e sobre o recheio a outra parte da massa. Leve para assar em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 a 35 minutos.

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