Bolo fácil e molhadinho SEM FARINHA DE TRIGO e sem lactose

Receita fit de bolo sem farinha de trigo e sem lactose. É uma receita fácil e rápida de fazer, bolo de coco, fica molhadinho e delicioso. Você também pode usar xilitol para deixar a receita mais saudável. Fica pronto rapinho com poucos ingredientes.

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
200ml leite de coco (1 garrafinha)
2 ovos
6 colheres (sp) óleo de coco (estado líquido)
1/2 xícara – 55g – amido de milho
1/2 xícara -100g- açúcar demerara ou adoçante xilitol
100g coco ralado ( sem açúcar)
1 colher (sp) fermento químico

PREPARO:
Em uma tigela coloque os ingredientes conforme a ordem, deixando por último o fermento. Bata bem ao adicionar cada ingrediente.
Coloque o fermento e misture bem.

Unte uma forma 20×15 com óleo de coco e despeje a massa.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos,
caso ainda esteja mole deixe mais um pouquinho.

Deixe esfriar bem e corte os pedaços..
Fica delicioso e super molhadinho.

RENDE: 9 a 12 pedaços
CONSERVAR: na geladeira por 4 dias ou fora por 2 dias
CONGELAR: pedaços individuais por até 30 dias

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