SEM TRIGO! BOLO DE MILHO FÁCIL E MOLHADINHO no liquidificador

Quem adora bolo de milho?
Este BOLO DE MILHO É FÁCIL E MOLHADINHO no liquidificador e sem trigo…fica parecido com pamonha…realmente uma delícia!!

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
2 latas (280g cada) de milho verde ( escorra o líquido da conserva e coloque o milho em uma peneira passando pela água corrente, depois retorne a lata sem água nenhuma)
1 lata de leite desnatado ( ou leite de coco – usar a mesma lata do milho)
½ xícara (90g) de açúcar demerara ( ou adoçante, esta receita não fica muito doce)
1/3 xícara (80ml) de óleo de girassol ( ou óleo de coco)
½ xícara de farinha de milho flocos ( usei a Kimilho da yoki, pode ser milharina também)
2 colheres (sp) coco ralado (opcional)
1 colher (sp) fermento em pó
Pode colocar sementes de erva –doce (opcional)

PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por uns 8 minutos deixando por último o fermento em pó e bater rapidamente apenas para misturar a massa.

Unte uma forma 18×18 com óleo de coco e farinha de milho.
Leve ao forno pré-aquecido (180graus) entre 45mi. a 1 hora. Vai depender muito do seu forno, o bolo tem que estar com a laterais douradas..

DICA: Deixe o bolo esfriar bem e leve para a geladeira por mais ou menos 1 hora para depois cortar e servir, pois se cortar ainda quente ele estará mole..

GELADEIRA: manter por até uma semana
CONGELAR: não
RENDE: 12 pedaços pequenos

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