SEM FORNO! BOLO FIT fácil e delicioso – com recheio sem açúcar #videocurto

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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
2 xícaras – 200g – farinha de aveia
1/2 xícara – 50g- farinha de amêndoas
1/3 xícara – 50g – açúcar demerara (mascavo ou adoçante)
canela em pó a gosto
1 colher (sobremesa) fermento químico

1 ovo batido
90g manteiga gelada ou óleo de coco
pitada de sal
2 a 3 maçãs pequenas (com casca e sem sementes)

PREPARO:
Em uma tigela misture os secos, depois acrescente a manteiga misture formando uma farola, depois junte o ovo batido e o sal. Misture amassando com as mãos até formar uma massa.

Rale as maçãs no ralador no lado grosso do ralo.
Leve uma frigideira grossa de uns 18cm ao fogo baixo, untada com óleo de coco, forre o fundo da frigideira com metade da massa, então espalhe a maçã ralada e polvilhe canela em pó por cima, depois com ajuda de um rolo, abra o restante da massa na bancada enfarinhada com farinha de aveia, e cubra a maçã ralada na frigideira formando uma tampa.
Aperta as bordas da massa e então aperte com um garfo formando desenho na borda.

Tampe e deixe em fogo baixo por uns 8 a 10 minutos ( se for preciso coloque uma grade do fogão sobre a outra para manter a frigideira mais longe do fogo e assar devagar).

Com ajuda de outra frigideira vire o bolo para assar do outro lado.
Então está prontinho para servir…delicioso com uma bola de sorvete de tapioca ( receita no canal).

O bolo fica sequinho por fora com recheio úmido por dentro.

RENDE: um bolo pequeno para até 5 pessoas
CONSERVAR: fora da geladeira por 2 dias ou 4 na geladeira
CONGELAR: até 20 dias pedaços individuais.

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