4 RECEITAS DE BOLO SEM AÇÚCAR deliciosos e super fáceis de fazer

Quem adora um bolo aí?
Separei 4 RECEITAS DE BOLO SEM AÇÚCAR deliciosos e super fáceis de fazer… não tem como errar….então mão na massa.

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BOLO RECHEADO:
INGREDIENTES:
MASSA:
2 ovos
canela a gosto
3 colheres (sp) xilitol ou outro adoçante ( ele fica bem suave de doce então se você gosta mais docinho acrescente mais) pode usar açúcar mascavo se preferir…
8 colheres (sp) 60g – farelo de aveia
1/2 xícara – 125ml leite desnatado ou vegetal
3 bananas amassadas (ou purê de 2 maçãs)
1 colher (sp) rasa de fermento químico

RECHEIO:
3 colheres (sp) amido de milho (ou fécula de batata)
1 a 2 gemas peneiradas
300ml de leite desnatado ou vegetal
2 colheres (sp) de xilitol – se preferir mais docinho acrescente mais
essência de baunilha a gosto

PREPARO:
No liquidificador coloque os ovos, canela, xilitol, farelo de aveia, o leite bater por 5 minutos…
Coloque a mistura em tigela e acrescente as bananas amassadas.
Depois o fermento misture bem. Unte uma forma 10×21 com óleo de coco e farinha de aveia…leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 25 a 30 minutos ou até que doure.

PREPARO DO RECHEIO: misture um pouco do leite ao amido e mexa bem, coloque a baunilha. Em uma panela coloque o restante do leite, as gemas peneiradas, o xilitol e o preparo de amido, misture e leve ao fogo baixo até engrossar. Coloque numa tigela cubra com um plástico e leve a geladeira até que fique morno.

Retire o bolo do forno deixe esfriar e corte em 3 partes.
Espalhe o recheio sobre as camadas (2 do meio) cubra com a última parte.
Coloque um plástico por cima e depois a forma, devolvendo o bolo dentro da forma ( ou você pode colocar o plástico na forma e montar as camadas recheando já dentro dela).
Embale e leve a geladeira por no mínimo 3 horas ou melhor de um dia para o outro.
Polvilhe canela em pó e sirva.
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BOLO DE AVEIA SEM AÇÚCAR/SEM LEITE
• INGREDIENTES:
2 ovos
1/3 xícara farelo de aveia
1 colher (sp) aveia em flocos
1 banana picada
1 colher (sp) cacau em pó 100%
1 colher (café) de canela
1 colher (chá) far. de linhaça
1 colher (café) mel (ou mais se desejar mais docinho)
1 colher (chá) fermento em pó

óleo para untar
pasta de amendoim para rechear
coco ralado com linhaça polvilhar

PREPARO:
Bata bem o ovo e adicione o farelo e a aveia mexendo bem.
Depois coloque a banana picada. Então o cacau, a canela e a linhaça misture bem adicionando por último o mel e o fermento.

Coloque em uma forma untada de cerâmica ou vidro e leve ao micro-ondas por 2min.30seg. aprox. faça o teste do palito se precisar deixe mais um pouquinho mas não passe de 3 minutos.

Corte ao meio e recheie com pasta de amendoim, cubra com a massa e passe pasta de amendoim novamente. Polvilhe coco ralado com linhaça.
Corte os pedaços e sirva frio.
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BOLO SAUDÁVEL SEM AÇÚCAR sem manteiga, sem trigo e sem leite
• INGREDIENTES:
2 ovos
2 colheres rasas (sp) óleo de coco
2 bananas amassadas (quanto mais madura mais doce fica o bolo)
1 colher (sp)- 10g – cacau em pó 100%
2 colheres (sp) – 17g- farinha ou farelo de aveia
1 colher (sobremesa) fermento químico

COBERTURA:
90g de chocolate 70%
1 colher (chá) óleo de coco

PREPARO:
Bata bem os ovos e acrescente o óleo de coco e a banana amassada, misture bem. Coloque então o cacau e mexa até dissolver. Adicione então a farinha de aveia e por último o fermento.

Unte uma forma de 18cm com óleo de coco, usei a de silicone, nem sempre precisa untar esta mas como é um bolo úmido resolvi untar.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos fique atenta a seu forno.

Leve o chocolate ao micro-ondas de 30 em 30seg. ou no banho-maria.

Retire e desenforme depois de 15min.
Coloque a calda de chocolate e agora é só saborear.
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SEM FARINHA/SEM LEITE E SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR
• INGREDIENTES:
3 ovos
2 colheres (sp) manteiga ghee derretida (ou normal manteiga normal mesmo)
2 colheres (sp) – 15g – coco ralado (não adoçado)
3 a 4 colheres (sp) adoçante xilitol ( ou outro de sua preferência)
3 colheres (sp) cacau 100%
1 colher (sp) rasa fermento químico

PREPARO:
Bata bem os ovos e acrescente a manteiga, o coco e o adoçante.
Misture bem então adicione o cacau peneirado, mexa até incorporar bem o cacau na massa, por último o fermento.

Unte uma assadeira de 16cm com manteiga ghee e cacau, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou faça o teste do palito se sair limpo está prontinho.
OBS: a massa fica mais úmida mesmo.

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