BOLO DE CHOCOLATE COM IOGURTE macio, delicioso e não vai fermento

A receita de hoje é um BOLO DE CHOCOLATE COM IOGURTE super macio, delicioso e não vai fermento, tipo um brownie mas sem casquinha…

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• INGREDIENTES:

1 ovo
3 colheres (sp) 30g – açúcar de coco (mascavo ou adoçante)
1 potinho – 170g – iogurte natural desnatado
1/2 xícara – 45g – cacau em pó 100%
1/2 xícara – 50g – farinha de aveia (ou farelo)

chocolate 60% para colocar por cima
óleo de coco e cacau para untar a forma

PREPARO:
Em uma tigela bata bem o ovo, depois acrescente o açúcar e bata novamente, então coloque o iogurte e misture bem, adicione o cacau em pó bata bem até dissolver o chocolate, pode peneirar também que fica melhor. Agora adicione a farinha de aveia e misture até incorporar bem a massa.

Despeje em uma forma 10×20 untada com óleo de coco e cacau.
Coloque os pedacinhos de chocolate por cima e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 15 a 20 minutos, não pode ressecar.

Ele fica tipo um brownie mas sem a casquinha….

CONSERVAR: 3 dias na geladeira
CONGELAR: 30 dias pedaços individuais
RENDE: 3 pedaços grandes

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