Terça na Cozinha: LANCHES SAUDÁVEIS PRÁTICOS – Picolé de macadâmia com casca de chocolate (25/11/25)

INGREDIENTES PICOLÉ:
300 g de macadâmia
200 g de creme de leite de amêndoas
150 ml de bebida vegetal de amêndoas
100 g de tâmara
1 colher (chá) de goma guar

INGREDIENTES CASQUINHA:
400 g de chocolate 70%
50 g de óleo de coco

MODO DE PREPARO:
1. Em uma leiteira, aqueça o leite junto com as tâmaras até amaciarem.
2. Leve ao liquidificador a macadâmia com o leite aquecido e triture bem até obter um creme liso.
3. Distribua o creme em formas de picolé, acrescente um pouco do crocante de macadâmia e leve ao freezer até firmar.
4. Para a casquinha, derreta o chocolate e adicione o óleo de coco, misturando bem.
5. Banhe os picolés na mistura para formar uma casquinha crocante.
6. Se desejar, decore com mais crocante de macadâmia antes de servir.

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